多效蒸發器，前面說了，包括雙效、三效、四效等，現在在這里總寫一下，不再一一贅述。

        上圖小編給大家找了一張簡單明了的見圖。
        如圖所示，多效蒸發是由多個蒸發器組合后實現的。一般多效蒸發的末效或后幾效總是在真空下操作，后效的操作壓強和溶液的沸點均較前效低。前效的二次蒸汽作為后效的加熱介質，即后效的加熱室作為前效二次蒸汽的冷凝器，僅第一效需要消耗生蒸汽。由于二次蒸汽得到反復利用，與單級蒸發設備相比，蒸汽消耗量可顯著節約，經濟和社會效益十分明顯。
        前面也說了，有并流，平流，逆流三種形式。①并流流程。溶液和二次蒸汽同向依次通過各效。由于前效壓力高于后效，料液可借壓差流動。但末效溶液濃度高而溫度低，溶液粘度大,因此傳熱系數低。②逆流流程。溶液與二次蒸汽流動方向相反。需用泵將溶液送至壓力較高的前一效，各效溶液的濃度和溫度對粘度的影響大致抵消，各效傳熱條件基本相同。③平流流程。二次蒸汽依次通過各效，但料液則每效單獨進出，這種流程適用于有晶體析出的料液。

并流

逆流

         一般來說：三效蒸發每噸水消耗0.37~0.46噸蒸汽，四效蒸發器每噸水消耗0.3~0.35噸蒸汽，五效蒸發每噸水消耗0.24~0.3噸蒸汽。但不管幾效，其目的都是為了逐漸減少能源消耗。實際生產中，應綜合考慮能耗和設備投資，選定最佳的效數。燒堿等電解質溶液的蒸發，因其溫度差損失大，通常只采用2~3效；食糖等非電解質溶液，溫度差損失小，可用到4~6效；海水淡化所蒸發的水量大，在采取了各種減少溫度差損失的措施后，可采用20~30效。

效能對比